Chef de rayon poissonnerie H/F chez Synergie

Balma 31130, Occitanie France

À propos de cette offre

1er Groupe français indépendant dédié à l’emploi, depuis plus de 45 ans, Synergie met son expertise au service des entreprises, intérimaires et candidats sur l'ensemble des métiers du recrutement, travail temporaire, formation et conseil RH. Synergie représente aujourd'hui un réseau de 600 agences réparties dans 15 pays dans le monde et 2400 collaborateurs permanents unis par les mêmes valeurs. Rejoignez-nous !

Notre client est spécialisé dans le domaine de la grande distribution

Supervise les flux de ventes, met en place les opérations commerciales et coordonne les activités d'une équipe selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l'enseigne. Peut conseiller la clientèle sur les produits en rayon. Peut effectuer la préparation (coupe, dressage de plats,...) de produits frais.

L'activité de cet emploi peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et être soumise à des variations saisonnières (fêtes de fin d'année, campagnes promotionnelles, ...).

Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes,Vérifier la livraison de marchandises, contrôler les produits, organiser et superviser leur stockage,Adapter le plan d'implantation des articles selon le chiffre d'affaires, les opérations commerciales et contrôler la mise en rayon,Suivre et analyser les résultats des ventes et proposer des ajustements,Mettre en place les opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions,Coordonner l'activité d'une équipe,Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente

Accueillir des clients et les renseigner sur les prix, les délais des produits (petits fours, pièces montées, ...),Effectuer la coupe de produits frais (charcuterie, fromages, ...) et réaliser la mise en rayon, le dressage de plats, ...,Nettoyer le matériel (trancheuse, couteaux, assiettes, vitrines, continue, entretien annuel, ...),Former des employés aux techniques du métier

Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gestes et postures de manutention,Techniques de merchandising,Règles de rotation des produits alimentaires,Règles de gestion de stocks,Eléments de base en statistiques,Techniques commerciales,Lecture de tableaux de bord et d'indicateurs de suivi d'activité,Utilisation d'outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...),Utilisation de logiciels de gestion de stocks,Utilisation de cadencier

Techniques de vente,Techniques de découpe de produits frais,Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...),Eléments de base en gestion des Ressources Humaines


 


Management d'une équipe de 7 personnes. Une expérience de minimum 5 ans sur un poste similaire est exigée

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