Publié le Responsable Atelier Cuisson H/F - CDI - Saint Quentin Fallavier 38 - Groupe Pierre Martinet

Responsable Atelier Cuisson H/F Publié le 04/02/2021 Responsable Atelier Cuisson H/F - CDI - Saint Quentin Fallavier 38 Pierre MARTINET, « le traiteur intraitable », avec 77 000 tonnes de salades vendues chaque année, soit presque le tiers du marché français est N°1 de la salade Traiteur et du Taboulé et N°2 en Europe, recherche un Responsable Atelier Cuisson H/F. Rattaché(e) au Responsable Production, vous assurez la cuisson des ingrédients en respectant les règles de sécurité sanitaire. Plus spécifiquement, vous devrez : - Encadrer une équipe de 5 personnes. - Assurer la mise en oeuvre des matières premières à cuire en effectuant un contrôle qualité (visuel et gustatif), un contrôle du refroidissement des produits, un enregistrement des numéros de lot pour les produits nécessitant une traçabilité, - Compléter de façon exhaustive les fiches de suivi de production, - Suivre les quantités mises en oeuvre et les rendements de cuisson, - Participer au nettoyage, - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur, - Appliquer et contribuer à la réalisation de la Politique Qualité, - Connaître et maîtriser les CCP. Profil recherché : De formation Bac+2, type BTS IAA, vous avez acquis une première expérience (alternance, stage, premier poste) en industrie agroalimentaire. Vous avez une sensibilité pour le produit. Disponibilité, organisation, rigueur sont des atouts importants pour mener à bien ce poste. Saisonnalité : de Mars à Septembre Horaires variables : Nuit /Matin /Après-midi Conducteur de Ligne automatisée H/F - CDD - SAINT QUENTIN FALLAVIER - Publié le 04/02/2021 Pierre MARTINET, « le traiteur intraitable », avec 77 000 tonnes de salades vendues chaque année, soit presque le tiers du marché français est N°1 de la salade Traiteur et du Taboulé et N°2 en Europe, recherche un Conducteur de Ligne Automatisée H/F,... Technicien de Maintenance H/F - CDI - Saint-Quentin Fallavier - Publié le 04/02/2021 Pierre MARTINET, « le traiteur intraitable », avec 77 000 tonnes de salades vendues chaque année, soit presque le tiers du marché français est N°1 de la salade Traiteur et du Taboulé et N°2 en Europe, recherche un(e) Technicien de Maintenance H/...