Chef de Rayon Thé, Café et Torréfaction H/F - Page Personnel

Paris 75001, Île-De-France France

À propos de cette offre

Notre client, une institution historique parisienne de la gastronomie spécialisée dans la vente au détail alimentaire est à la recherche d'un Chef de Rayon Thé, Café et Torréfaction pour rejoindre ses effectifs.
Le poste est basé à Paris.


Description du poste :

Votre fonction de Chef de Rayon Gastronomie Haut-de-Gamme s'articule autour de quatre axes :

* Gérer votre rayon : élaborer des budgets, stocks, démarques, réaliser et optimiser vos résultats, gérer l'approvisionnement du rayon, la gestion les commandes, contrôler les entrées de marchandises,
* Développer des actions commerciales : gérer la mise en place, assurer la bonne présentation des marchandises, la bonne tenue du rayon, et l'application de la législation en matière de prix. Avec votre chef de département, vous négociez avec les fournisseurs toutes les actions commerciales visant à développer le CA, en assurant la qualité du service au client,
* Manager une équipe : participer au recrutement, former et motiver vos collaborateurs après leur avoir définit des objectifs, contrôler les résultats, faire respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité,
* Gérer l'offre : gérer son offre de produit en collaboration avec les acheteurs. Dans une enseigne prestigieuse, il sera important de présenter une large gamme de produit en concordance avec une clientèle haut-de-gamme exigeante.


Profil recherché :

Au-delà d'un parcours académique, c'est une expérience significative de la gestion d'un centre de profit acquise au sein de l'univers de la distribution alimentaire que nous recherchons.
Commerçant dans l'âme, vous êtes autonome et aimez relever les challenges.
Gestionnaire, votre sens de l'analyse et de la synthèse et votre culture du résultat et des chiffres vous font avancer. Votre exemplarité, votre capacité à déléguer et à communiquer et votre sens relationnel font de vous un manager hors pair !


Conditions et Avantages

Rémunération attractive + primes.

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